ברוכים הבאים לאתר החדש שלי ! איזה התרגשות ! מאחלת לכולנו שנה טובה ושנה של הגשמת חלומות, מקווה שתהנו. "

ספיישל מתכונים לראש השנה

מתוקה מדבש

ארוחה חגיגית אינה מושלמת ללא אקורד סיום מתוק, לא כל שכן ארוחת ערב ראש השנה. השבוע בחרתי לארח את מלכי אדלר, קונדיטורית מופלאה ומיוחדת,...

צלי בשר בניחוח שום ומרווה

צלי בשר קל להכנה המשלב תוך כדי בישולו הכנת תפוחי אדמה מתובלים במבחר עשבי תיבול. תפוחי האדמה המתובלים סופגים את מיצי צליית הבשר ויחד...

בריכיות: על הדבש,השום והסלק

מאז ילדותי אני מתייחסת לחגים בתשומת לב מרבית. ככל שהתעמקתי במטבחי עדות והתוועדתי לתרבויות שונות, כך התחקיתי אחר כל האנקדוטות, סיפורי המסורת, הפלפולים והפתגמים...

קרפאלך- כיסני בצק

כיסני קרפאלך נוהגים להגיש שלוש פעמים בשנה - לפני צום יום הכיפורים כאשר מכים על חטא; בהושענא רבה כאשר חובטים ערבות ובפורים כאשר רוקעים...

כיכר שמרים מתובלת / בּוּלוּ

כיכר שמרים מתוקה ומתובלת, האופיינית בעיקר לתקופת חגי תשרי. מגישים אותה לצד ריבת החבושים הנהדרת העוגה המיוחדת בטעמה ובניחוחה מוגשת בראש השנה, ובעיקר במוצאי...

מאפים מתוקים עם תפוחים

מתוק התפוח,  זנים רבים של תפוחי עץ קיימים בשווקים והם נחלקים לשלוש קבוצות עיקריות:קשים, פריכים ורכים. הגרני סמית, למשל, הוא זן אוסטרלי  קשה וירוק...

פסקל TV

שושני בצק בסירופ/ דֶבְּלָה

כך תכינו לכבוד פורים את עוגיות הדבלה המסורתיות מהמטבח הצפון אפריקני  צעד אחר צעד להצלחה.  הדבלות הן עוגיות דמויות שושן, המטוגנות בשמן עמוק וטבולות...

פסקל ממליצה

עוגות דבש

הכל דבש! ראש השנה כמעט כבר כאן, ואחריו החגים. זהו זמן מצוין לבדוק את רפרטואר עוגות הדבש שלכם, האם הן נפלאות כמו שהן או זקוקות...

כאן תוכלו למצוא את ספרי הבישול והאפייה שלי.
לחצו כאן לכל שאר ספרי הבישול.

הרשמו לניוזלטר של פסקל

הרשמו לרשימת התפוצה של פסקל לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

כתבות

קצת עליי

פסקל פרץ-רובין
בשלנית, אופה, עיתונאית בתחום האוכל ומחברת ספרי בישול ואפייה. כותבת ומצלמת באופן קבוע את מדורי האוכל במעריב- סופהשבוע, מעריב השבוע- המגזין, ובגרוזלמפוסט.

טיפסקל

עקבו אחריי בפינטרסט