לחמניות שום מתובלות

לחמניות שום מתובלות, תדליקו את התנור, השבת עוד רגע כאןאצלנו בבית יש תפקיד חשוב לחלה. היא בולטת בין שאר המאכלים הנהדרים המוגשים בערב שבת...

לחם פסטו

לחם נפלא ומרשים שרצוי להכינו לארוחה חגיגית ומושקעת. מכינים את הבצק יום מראש ושומרים מכוסה במקרר. הבצק המתקבל דליל ובמבט ראשון נדמה שעשיתם טעות,...

חלת שבת מתוקה עם פיצוחים

 לשבת שלנו יש כמה מאפיינים בסיסיים שפשוט אי אפשר לוותר עליהם: עוגה טובה של שבת, חמין, קידוש קטן(ארוחת הבוקר של שבת) וכמובן החלה!מבחינתי היא...

לחמניות כוסמין שוקולד

אפייה מוצלחת ארוחה משפחתית או ארוחה רומטית זוגית - הריח והטעם של לחמניות כוסמין שוקולד יוצרים אווירה שמחממת אתהלב בכל אירוע שתעשו.אני מאוד אוהבת את...

לחמניות הפתעה ממולאות

נתקעתם עם שאריות של מיני גבינות שנשארו במקרר מחג השבועות? לא לזרוק.אפשר להכין לחמניות שמרים ולהסתיר בתוכן מלית גבינות ממפנקת ונמסה בפה.פתרון יעיל, יצירתי...

לחם טחינה נטול גלוטן

על הלחם לבדו אחרי שהמתכון ללחם טחינה נטול גלוטן כבש את הרשת, החלטתי לנסות אותו בעצמי ולגלות על מה המהומה.התוצאה: כיכר שקשה לעמוד בפניה, והמלצות שיהפכו...

לחם אגוזים וחמוציות

אם אתם מעוניינים להכין לחם מעניין ומפתיע זה המתכון עבורכם. לחם המתאים לכל ארוחה ומנות פתיחה השילוב בין תערובת קמח מלא וקמח לחם יוצרת...

לחמניות ממולאות

לחמנייה מפתיעה, או כריך אפוי, בעצם לא משנה באיזה שם תבחרו להשתמש, אלו לחמניות ממולאות בשר ולהן טעםמושלם. לא רק בשר, אפשר למלא את הלחמניות בסוגי...

מחמצת – סיפור אהבה חמצמץ

היום שבו הפסקתי לפחד והחלטתי לנסות להכין לחם שאור בבית, משלב המחמצת התוססת ועד לנגיסה.כל הדרך למחמצת המושלמת שלילא פעם  הכנתי במטבחי לחמים מסוגים...

לחם מחמצת בהיר

לא פעם  הכנתי במטבחי לחמים מסוגים שונים. חלות, לחמניות, לחמים מסוגים שונים של קמחוכאלו שהכילו בתוכם הפתעות מעניינות. כולם סחטו קריאות התפעלות ומחמאות רבות.אבל...

לחם גרעינים

מתברר שהתנאי החשוב ביותר בהכנת לחם שאור הוא המחמצת, תערובת חמוצה של קמח ומים שפעילה על ידי שמרים טבעיים, אחרי שעברה תהליך תסיסה.המחמצת משמשת...

לחם ממולא ומפתיע

לחם ממולא בבצלים, פיסטוק, חמוציות. מוגש עם סלט שומר טרי מתקתק. ניתן להכין לחם אחד גדול מכל כמות הבצק אך כאן ההצעה היא להכין...

חלת כוסמין ביתית

מידי פעם אנו נחשפים לחומר גלם חדש שעושה פלאים במטבח. כך אני מרגישה לגבי הכוסמין שלאחרונה נכנס למטבחנו.נתחיל בזה שלכוסמין יש שם מוזר, ויש...

לחמניות פרח,תפוח ודבש

לחמניות בעיצוב של שושנה או ורד אשר בין עלי הבצק מסתתרות תוספות מתוקות לכבוד החג כמו: תפוחי עץ וממרחי ריבות ודבש.  התוספות המשולבות בין...

קצת עליי

פסקל פרץ-רובין
בשלנית, אופה, עיתונאית בתחום האוכל ומחברת ספרי בישול ואפייה. כותבת ומצלמת באופן קבוע את מדורי האוכל במעריב- סופהשבוע, מעריב השבוע- המגזין, ובגרוזלמפוסט.

טיפסקל

עקבו אחריי בפינטרסט