עוגת תאנים ותמרים

זוהי עוגה ברוח התקופה, היא בריאה, עשירה, מלאה בכל טוב וטעימה מאוד. בעיני היא מוצלחת בעיקר כי לא טורחים בהכנתה. צ'יק צ'ק העוגה בתנור...

רק הסגול ינצח

תעשיית הקולינריה בישראל נרתמה למען מפיקת תוכניות האוכל רותי רוזנבלום, הזקוקה לסיוע במימון טיפול יקר למחלת הסרטן.מרכולתם של מיטב השפים והבלוגרים כבר מוצעת למכירה...

עוגת מייפל בחושה

קל וחומר העוגה הבחושה שכאן מורכבת מחומרי גלם בסיסיים שתמיד יש בבית ומכל מה שנמצא במזווה. פשוט מערבבים הכל יחד, מכניסים לתנור וקוצרים את השבחים...

עוגת פרג מצופה שוקולד

עוגות פרג או שאוהבים או ששונאים, אך  מי שלומד לאהוב אותן פשוט מתמכר לטעם הנפלא. באופן אישי אני מעדיפהאת העוגה כפי שהיא או בזוקה באבקת סוכר,...

עוגת דוחן /דרוע או דרואה

לא רק לציפורים אתם מכירים אותו כמזון לתוכים, אבל דוחן הוא דגן בעל ערכים תזונתיים רבים, וניתן לשלב אותו בקלות במאכלים מתוקים ומלוחיםגדלתי בין טעמים,...

עוגה בחושה מפתיעה

עוגה בחושה נפלאה, עשירה בניחוח תפוז, ובשילוב ריבה ופירורים. היא מהירת הכנה, טעמה המיוחד מתקבל משימוש בריבת שזיפים (פובידל) אך אפשר לגוון ולהשתמש בכל...

עוגת ליים ושמן זית

הוא נראה כמו לימון, אך הוא קטן יותר, ירוק יותר ומלא יותר במיץ בעל חמיצות מעודנת. הליים הוא פרי עשיר ברכיבים תזונתיים שתורם רבות...

בחושה ומגוונת

הכול הולך אחרי החגים והארוחות המשפחתיות הרבות, היגע הזמן לחזור לשגרה ולגזרה. ובכל זאת,אי אפשר בלי עוגה בחושה ביתית – היא טעימה, קלה ומכילה "כל...

עוגת אגוזים וקינמון

זו עוגה מצויינת לכבוד סוף השבוע, עוגה מבצק בחוש אוורירי, במלית אגוזים ובניחוח קינמון הנחשפתבעת פריסת העוגה.חשוב להשתמש בתבנית מעוטרת היות וסוג התבנית בה...

עוגת שזיפים ופירורי בצק שקדים

לפעמים לא צריך לחפש מתכונים מורכבים. בעיקר לא בימים חמים.מספיק עוגה בחושה טובה המשלבת בתוכה פרוסות של פירות העונה והופכת להיות מעדן בתום האפייה....

בחושה בשני צבעים

קבלו מתכון לעוגה שהיא טובה לשינוע ומחזיקה נהדר בחבילות לחיילים. אפשר להכינה בתבנית אלומיניום אחת בינונית או לצקת ל- 3 תבניות כיכר מאלומיניום.מרקם העוגה...

עוגת בננות ואגוזים

מתכון לעוגה מסוג ה "חבל לזרוק". לפעמים הבננות שקנינו לא נאכלות בזמן. רגע לפני שמשליכים אותן לפח אפשר לנסות ולהכין את העוגה הזו. הבננות...

עוגת קישואים מפתיעה

מכירים מתכונים לעוגת גזר? מה דעתכם לגוו עם עוגת קישואים? הכינו והגישו, איש לא ינחש שהיא עשויה מקישואים.טעמה ומרקמה מזכירים עוגת תפוחים וגוונה כעוגת...

עוגות בחושות – כל הסודות

אני בטוחה שהתמונה הבאה מוכרת לכם, הטלפון מצלצל.... אתם עונים ומהצד השני מודיעים לכם חגיגית שהם קופצים לבקר ועכשיו הם בדרך אלכם.האירוע הנ"ל קרה...

קצת עליי

פסקל פרץ-רובין
בשלנית, אופה, עיתונאית בתחום האוכל ומחברת ספרי בישול ואפייה. כותבת ומצלמת באופן קבוע את מדורי האוכל במעריב- סופהשבוע, מעריב השבוע- המגזין, ובגרוזלמפוסט.

טיפסקל

עקבו אחריי בפינטרסט