טבעת שמרים ממולאת שוקולד

בטבעת זו אם חשקה נפשכם בטעם מתוק ועשיר ובניחוח משכר באוויר, הזדרזו להכין טבעת שמרים ממולאת שוקולד וראואיך כל בני ביתכם מחכים בשקיקה לרגע הנגיסההשבוע...

דפדי שמרים נתלשים

מאפה מתוק ומפתיע בצורת ההכנה ומהטכניקה הנדרשת לעיצוב צורתו, וגם הגשתו לשולחן מיוחדת ואחרת. עוגתשמרים הבנויה מריבועי בצק מתובלים המונחים בתבנית מאורכת (כיכר) בצורה מיוחדת, המאפשרת...

לחם קופים/הר של כדורי קינמון

שמרים מתוקים ונתלשיםאחרי שנים של אפייה אני עדין לא מצליחה לפצח את התעלומה: מדוע יש לאנשים כה רבים רתיעה מהכנת בצקי שמרים.עבורי  העבודה עם...

עוגת שמרים קראנץ גבינה ושוקולד

ברגע שלא מפחדים מהכנת בצק שמרים אזי אפשר להכין עוגות שמרים מעניינות, בעיצובים ובצורות שונות.עוגת השמרים שלפניכם משלבת גבינה ושוקולד ובכך הופכת את המאפה...

עוגת שמרים, שושנים ושוקולד

אני לא חושבת שיש משהו שמסמל את השבת יותר ממאפה שמרים. בין שאלו חלות או לחמים ובין שאלו רוגלך.בחרתי להביא בפניכם השבוע מתכון לעוגת...

בבקה/קוגלהוף בנוגט שקדים

עוגת השבת שלי היא עוגת שמרים קלאסית, שכמעט בכל בית  יש גרסה זו או אחרת למתכון שלה.הפעם בחרתי להכין גרסת נוגט מרציפן טעימה מאוד....

מאפה מוזהב/ בריוש

אם אין לחם תאכלו בריוש.בכל הקשור לטעם והנאות החיים, סמכו על הצרפתים, הם יודעים לעשות את העבודה. ולראיה הם המציאו את המאפה המוזהב- לחמנייה...

עוגת שמרים שוקולד

שמרים ודעות קדומות ריח מאפה שמרים - אין כמוהו כדי למלא את הבית בחום ובניחוח מזמין. חלה לשבת ועוגה עם שוקולד וקינמון מסמלים יותר מכל...

גלילות פרג

לפניכם גלילות שמרים  במילת פרג אפשר למלא בהן גם שוקולד, תמרים או בתערובת סוכר חום וקינמון עם פיסותחמאה קטנות. לגלילות פרווה החליפו את החמאה...

גלילות שמרים בטעמים וצבעים

לבקשת הגולשים לפניכם מתכון נפלא לגלילות שמרים מנחמות, מפנקות, גלילות תפוחות ונאות, המבצבצות ועולות מעל גובה התבניתניחוחן המשכרמושך את כל בני המשפחה אל מרכז...

גלילת שמרים, תפוחים ומשמש

אני מאוד אוהבת להכין גלילות שמרים, בעיקר לכבוד סוף השבוע -לשבת. מבחינתי אין דבר מחממם ומחבק יותר מריח מאפה השמריםבשישי בבוקר. ניחוח נפלא מתפזרבאוויר...

גלילות פרג

גלילות נפלאות עשויות בצק שמרים עם פריכות קלה המזכירה בצק פריך. המלית מכילה פרג ואוהבי הפרג יתענגו עליה.אולם הגלילות נהדרות גם עם מלית שוקולד,...

גלילת שמרים במלית מגוונת

גלילות שמרים נפלאות הכינו כמות עטפו יפה בצלופן עם סרט וקחו איתכם לסוכה. אני מרבה להכין את הגלילות הללו משום שמתקבלת מהן כמות גדולה,...

קצת עליי

פסקל פרץ-רובין
בשלנית, אופה, עיתונאית בתחום האוכל ומחברת ספרי בישול ואפייה. כותבת ומצלמת באופן קבוע את מדורי האוכל במעריב- סופהשבוע, מעריב השבוע- המגזין, ובגרוזלמפוסט.

טיפסקל

עקבו אחריי בפינטרסט